Pesquisas e estudos realizados pelos mais importantes órgãos nutricionais e agrícolas do mundo confirmam que o alimento orgânico é mais nutritivo do que o alimento convencional. Segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), os alimentos de origem orgânica apresentam 63% a mais de cálcio, 73% a mais de ferro, 118% a mais de magnésio, 91% a mais de fósforo, 125% a mais de potássio e 60% a mais de zinco, todas vitaminas essenciais para o desenvolvimento e a manutenção da saúde.O mesmo estudo também aponta para benefícios no tratamento de doenças, como na prevenção do câncer, já que os alimentos orgânicos também têm como característica serem muito mais anti-oxidantes que os convencionais. Os produtos industrializados também já têm conquistado espaço no mercado orgânico. É possível encontrar café, suco de laranja e achocolatado 100% orgânicos, por exemplo, em prateleiras de supermercados de todo o país. As lojas de produtos naturais oferecem outros alimentos e mais variedade, mas também possuem preços mais altos.